Cozonac cu fructe


cozonac_cu_fructe

cozonac_cu_fructe

Un desert pufos si delicios, cu care nu ai cum sa dai gres.

Timp de preparare: Indelungat

Numar de portii:  8-10

Complexitate:  mediu

 

Ingrediente

500 g faina
175 g zahar pudra
175 g margarina
250 g crema de branza
2 oua
50 ml rom/coniac
coaja rasa de la o lamaie
1 lingurita cu cardamon
1 lingurita cu nucsoara
1 lingurita cu praf de copt
200 g stafide
150 g nuci (alune) pisate
100 g portocala glasata
50 g margarina pentru uns

PENTRU ORNAT
50 g zahar tos
50 g zahar pudra

Mod de preparare

Freaca margarina cu zaharul pudra si cele 2 oua (daca o faci cu mixerul, atunci sa fie la viteza mica). Adauga crema de branza (de foarte buna calitate, fara nici un pic de zer) si amesteca pana vei obtine o compozitie omogena.

Pune mirodeniile, romul, nuca pisata (dupa ce ai rumenit-o intr-o tigaie ori in cuptor), stafidele, portocala glasata taiata marunt si abia la sfarsit faina amestecata cu praful de copt.

Pune aluatul rezultat (destul de moale) la cald, pentru o jumatate de ora.

Imparte-l in doua bucati si intinde foi ovale cu grosimea de 2-3 cm. Da-le forma de cozonac, dar ai grija ca partea de jos sa fie cu 1 cm mai in afara decat cea de sus.

Da la cuptor pentru 55-60 de minute. Cat sunt fierbinti, unge-i cu margarina topita, presara zahar tos, iar cand s-au racit, zahar pudra.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s